豆知識
店主がグルテンフリーを実践してみた
グルテンフリー生活をした実感!? 店主である私自ら、グルテンフリーを実践してみた感想です!完全にグルテンフリーをしているわけではありません。主食となるパンや麺類、揚げ物等を控えるようにしました。また食品を捨てることはできないので、頂き物や会食などでは食べていますし、調味料に関しては使っています。 では実際にグルテンフリー生活をしてみた感想と変化です。体調の変化はこれと言ってありません!(・_・;)何も起こらない。。。つまり、普通に健康体であるということですね🎶 「いやいや。納得できない!」とのお声が聞こえてきそうです。目に見える変化は特になかったのですが、「食後の眠気」や「無性にパン、スイーツ、麺類を食べたいと言う欲求」というものが無くなりました!これらもグルテンが影響して起こるとされている症状なので、それが無くなったということは改善されたのだと思います! グルテンフリー生活をしてみて思うこと 私が、グルテンフリー生活をしてみて思ったことです。 0か10ではなく少しずつやってみる。 グルテンを含むものを食べても、自分を許してあげる とにかくやってみる。 1からです。0か10の極端な選択ではなく、少しずつグルテンを含む食品を除いてみることが重要なことかなと思います。「グルテンを含む食品を全て食べません!」みたいにする人が多いですが、それをしてしまうと続きません。そもそも、現代世の中でグルテンを含む食品を完全に除くには、それ相応の努力をしないとできません。普段あなたが通うスーパーマーケットで取り扱っている、醬油や味噌は小麦を使っているものが多いです。他にも、ソース類やドレッシング類等も製造段階で使う調味料に小麦を含む場合がほとんどです。加工食品の大半にも小麦が使われています。そうなると、「グルテンを含む食品を食べない!」と決めたところで、使用されていない食品を探すほうが大変です。その時点で、あなたなら「止めようかな。。。」と思いませんか?そうなると、スタートでつまづいてしまいますね。なので、「主食となるパンや麺類」だけを除くや「パンやケーキといったスイーツ」を除くといったようにすると、やっている方もわかりやすくて続けやすいです。 この様に極端な選択をするのではなく、一部だけを取り除くといったようにすることで継続もしやすくなります。ぜひ、お試ししてみてください! 2と3については、別ブログにてご紹介します☆
店主がグルテンフリーを実践してみた
グルテンフリー生活をした実感!? 店主である私自ら、グルテンフリーを実践してみた感想です!完全にグルテンフリーをしているわけではありません。主食となるパンや麺類、揚げ物等を控えるようにしました。また食品を捨てることはできないので、頂き物や会食などでは食べていますし、調味料に関しては使っています。 では実際にグルテンフリー生活をしてみた感想と変化です。体調の変化はこれと言ってありません!(・_・;)何も起こらない。。。つまり、普通に健康体であるということですね🎶 「いやいや。納得できない!」とのお声が聞こえてきそうです。目に見える変化は特になかったのですが、「食後の眠気」や「無性にパン、スイーツ、麺類を食べたいと言う欲求」というものが無くなりました!これらもグルテンが影響して起こるとされている症状なので、それが無くなったということは改善されたのだと思います! グルテンフリー生活をしてみて思うこと 私が、グルテンフリー生活をしてみて思ったことです。 0か10ではなく少しずつやってみる。 グルテンを含むものを食べても、自分を許してあげる とにかくやってみる。 1からです。0か10の極端な選択ではなく、少しずつグルテンを含む食品を除いてみることが重要なことかなと思います。「グルテンを含む食品を全て食べません!」みたいにする人が多いですが、それをしてしまうと続きません。そもそも、現代世の中でグルテンを含む食品を完全に除くには、それ相応の努力をしないとできません。普段あなたが通うスーパーマーケットで取り扱っている、醬油や味噌は小麦を使っているものが多いです。他にも、ソース類やドレッシング類等も製造段階で使う調味料に小麦を含む場合がほとんどです。加工食品の大半にも小麦が使われています。そうなると、「グルテンを含む食品を食べない!」と決めたところで、使用されていない食品を探すほうが大変です。その時点で、あなたなら「止めようかな。。。」と思いませんか?そうなると、スタートでつまづいてしまいますね。なので、「主食となるパンや麺類」だけを除くや「パンやケーキといったスイーツ」を除くといったようにすると、やっている方もわかりやすくて続けやすいです。 この様に極端な選択をするのではなく、一部だけを取り除くといったようにすることで継続もしやすくなります。ぜひ、お試ししてみてください! 2と3については、別ブログにてご紹介します☆
米粉の豆知識
米粉のレシピ集と同様に作れないのはなぜか? しろとみどり®の店主です。さて、米粉に注目が集まってきていますね!グルテンフリーの認知が増えてきていますし、小麦粉の高騰で米粉の注目が集まってきています!そんな中で、多くのレシピ集やインターネットの上のレシピサイトには米粉を使ったレシピが沢山載っています。あなたも、米粉を使っているなら一度は見たことがあるのではないでしょうか?そのレシピの通りに、材料を計量して作ったにうまくできなかった経験はないですか?同じ分量なのになぜか?それは、「米粉の性質がちがうからです!」 ?????米粉の性質が違う?????そうなんです。米粉には一つ一つ性質があります。その性質について五節目していきます。 通常食べるお米と同じである 米粉の話に入る前にお米の話を少しします。あなたは、お米を購入するとき毎回同じお米を購入しますか?それとも、別の品種を購入しますか?もし、別の品種を購入されているならわかるかもしれませんが、以前に購入して炊いて食べていたお米から品種の違うお米を購入して炊いて食べたときに、同じように炊くと硬さが違ったことないですか?お米は品種によって水分の吸収率が違うからです!また、「アミロペクチン」と「アミロース」と言うデンプンが主成分となっているのですが、この二つの含有量がお米の品種によって違います。 お米の品種によって吸水率が違う。 お米の品種によってデンプンの主成分が違う。 この二つの違いによってお米を炊いた時のお米の違いが出ます。普段食べているお米がこうなるのですから、米粉も同じなのです! 「アミロペクチン」と「アミロース」の違いについて簡単に説明します。 アミロペクチン・・・モチモチとした食感を出します。アミロペクチン100%のお米は「もち米」です。 アミロース・・・パサパサとした食感を出します。さっぱりとした食感になります。 一般的なうるち米はアミロペクチンが77~83%でアミロースが17~23%となっています。 吸水率は米粉と水を1対1の同分量で混ぜたときに、サラサラした水っぽいかボテッとした塊になるかで分かります。 米粉を購入されて、お菓子やパンを作るときは気にかけてみましょう☆ #米粉 #米粉の性質 #米粉の違い #米粉の豆知識 #しろとみどり
米粉の豆知識
米粉のレシピ集と同様に作れないのはなぜか? しろとみどり®の店主です。さて、米粉に注目が集まってきていますね!グルテンフリーの認知が増えてきていますし、小麦粉の高騰で米粉の注目が集まってきています!そんな中で、多くのレシピ集やインターネットの上のレシピサイトには米粉を使ったレシピが沢山載っています。あなたも、米粉を使っているなら一度は見たことがあるのではないでしょうか?そのレシピの通りに、材料を計量して作ったにうまくできなかった経験はないですか?同じ分量なのになぜか?それは、「米粉の性質がちがうからです!」 ?????米粉の性質が違う?????そうなんです。米粉には一つ一つ性質があります。その性質について五節目していきます。 通常食べるお米と同じである 米粉の話に入る前にお米の話を少しします。あなたは、お米を購入するとき毎回同じお米を購入しますか?それとも、別の品種を購入しますか?もし、別の品種を購入されているならわかるかもしれませんが、以前に購入して炊いて食べていたお米から品種の違うお米を購入して炊いて食べたときに、同じように炊くと硬さが違ったことないですか?お米は品種によって水分の吸収率が違うからです!また、「アミロペクチン」と「アミロース」と言うデンプンが主成分となっているのですが、この二つの含有量がお米の品種によって違います。 お米の品種によって吸水率が違う。 お米の品種によってデンプンの主成分が違う。 この二つの違いによってお米を炊いた時のお米の違いが出ます。普段食べているお米がこうなるのですから、米粉も同じなのです! 「アミロペクチン」と「アミロース」の違いについて簡単に説明します。 アミロペクチン・・・モチモチとした食感を出します。アミロペクチン100%のお米は「もち米」です。 アミロース・・・パサパサとした食感を出します。さっぱりとした食感になります。 一般的なうるち米はアミロペクチンが77~83%でアミロースが17~23%となっています。 吸水率は米粉と水を1対1の同分量で混ぜたときに、サラサラした水っぽいかボテッとした塊になるかで分かります。 米粉を購入されて、お菓子やパンを作るときは気にかけてみましょう☆ #米粉 #米粉の性質 #米粉の違い #米粉の豆知識 #しろとみどり
あなたの体は半年前に食べた物でできています!
あなたの体は半年前に食べた物でできています。今体調が悪いなら今まで食べてきた物が影響しています。現在は飽食の時代で、食べる物が溢れています。溢れているので、しっかりと選ぶ目を持たないと体に影響を及ぼすかもしれません。
あなたの体は半年前に食べた物でできています!
あなたの体は半年前に食べた物でできています。今体調が悪いなら今まで食べてきた物が影響しています。現在は飽食の時代で、食べる物が溢れています。溢れているので、しっかりと選ぶ目を持たないと体に影響を及ぼすかもしれません。
グルテンフリーとウィートフリーって?
グルテンフリーとウィートフリーの違について
グルテンフリーとウィートフリーって?
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お米は糖質制限関係なし
お米の糖質制限についてや、お米の栄養素につての記事です。
お米は糖質制限関係なし
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あなたのストレスにお茶が効く⁉
ストレスとは? そもそもストレスとは何か?と言うところから考えていきましょう。ストレスとは、簡単に言えば外部からの刺激の事です。簡単に言いすぎました(笑)外部からの刺激とは、 環境的要因・・・天気、気候、騒音、住環境など 身体的要因・・・体の不調、睡眠不足、病気、けがなど 心理的要因・・・不安、悩みなど 社会的要因・・・仕事が忙しい、仕事や地域などの人間関係など と言ったように、普段の日常生活で起こる様々な変化が、ストレスの原因となっています。他にも、就職、転職、進学、結婚、出産、事業に成功するなど嬉しい出来事も、実はストレスになります。嬉しいことなのに、ストレスになるの?と思うでしょうが、外部からの刺激と言う点では同じなので、ストレスと言うくくりになります。 あなたのストレスのサインは既に体がだしている? ストレスは目には見えませんが、あなたの体が何かしらのサインを出しています。 なかなかな眠りにつけない 食欲がない、無性に食欲がある イライラする 体がだるい、重たい やる気が出ない 疲れやすい などの症状が現れます。しかし、このような症状が出たからと言って、すぐに精神的な病気と言えるわけではないのです。適度なストレスは必要であり良い効果をもたらしてくれます。例えば、仕事が忙しくても今行っている仕事をやり終えた時の達成感は良いですよね。ですが、仕事が忙しい日々が毎日続くと体調を崩しますよね。そして、上記のような症状って日常起こりますよね。ですが、このような症状を放置して生活をしていると、体調をさらに崩してしまう可能性があります。普段からあなたのストレスサインを知っておくように心がけ、時々あなたの状態を観察するようにしておくことが大切です。そうすることであなた自身がストレスに気付けるようになると、気分転換や休憩といったストレスを軽減するといった対処が早くできるようになります。 お茶はストレスにどう影響するの? お茶には、テアニンと呼ばれるお茶特有のアミノ酸が含まれています。このテアニンはうま味や甘味の元となる成分です。テアニンには、リラックス効果やストレスを軽減する作用があることが様々な研究から報告されています。 あなたは、緑茶などのお茶を飲んだ時おいしいと言いった以外になにか、一息ついたような安らいだ感覚になったことはありませんか?それはテアニンによる癒しの効果と言われています。テアニンを摂取すると、脳波にα波と呼ばれるものが出ると言う研究結果があり、α波が出ているときは、人がリラックスした気分になっています。また、副交感神経が活性化されます。副交感神経とは、夜間やリラックスしている際に活発に機能する神経の事で、ブレーキ役ともいわれています。体や心を回復モードにさせます。 お茶を飲むことで、リラックス効果やストレスを軽減する方向へと持っていてくれるということになります! あなたもお茶を摂取してストレスを軽減しましょう お茶の健康効果は知ってはいるものの、なかなかお茶を摂取する機会がなかったりコーヒーを手軽さからコーヒーを摂取する機会が多いですよね。お茶は飲むだけでなく、食べることもできるので「しろとみどり®」にはお茶を使っています。焼菓子として摂取するなら気軽ですね☆ぜひ、しろとみどり®を通して、あなたもゆったりとしたひと時を過ごしましょう♪ #しろとみどり® #お茶の効果 #リラックス効果 #気分転換 #米粉 #米粉の焼菓子#米粉スイーツ
あなたのストレスにお茶が効く⁉
ストレスとは? そもそもストレスとは何か?と言うところから考えていきましょう。ストレスとは、簡単に言えば外部からの刺激の事です。簡単に言いすぎました(笑)外部からの刺激とは、 環境的要因・・・天気、気候、騒音、住環境など 身体的要因・・・体の不調、睡眠不足、病気、けがなど 心理的要因・・・不安、悩みなど 社会的要因・・・仕事が忙しい、仕事や地域などの人間関係など と言ったように、普段の日常生活で起こる様々な変化が、ストレスの原因となっています。他にも、就職、転職、進学、結婚、出産、事業に成功するなど嬉しい出来事も、実はストレスになります。嬉しいことなのに、ストレスになるの?と思うでしょうが、外部からの刺激と言う点では同じなので、ストレスと言うくくりになります。 あなたのストレスのサインは既に体がだしている? ストレスは目には見えませんが、あなたの体が何かしらのサインを出しています。 なかなかな眠りにつけない 食欲がない、無性に食欲がある イライラする 体がだるい、重たい やる気が出ない 疲れやすい などの症状が現れます。しかし、このような症状が出たからと言って、すぐに精神的な病気と言えるわけではないのです。適度なストレスは必要であり良い効果をもたらしてくれます。例えば、仕事が忙しくても今行っている仕事をやり終えた時の達成感は良いですよね。ですが、仕事が忙しい日々が毎日続くと体調を崩しますよね。そして、上記のような症状って日常起こりますよね。ですが、このような症状を放置して生活をしていると、体調をさらに崩してしまう可能性があります。普段からあなたのストレスサインを知っておくように心がけ、時々あなたの状態を観察するようにしておくことが大切です。そうすることであなた自身がストレスに気付けるようになると、気分転換や休憩といったストレスを軽減するといった対処が早くできるようになります。 お茶はストレスにどう影響するの? お茶には、テアニンと呼ばれるお茶特有のアミノ酸が含まれています。このテアニンはうま味や甘味の元となる成分です。テアニンには、リラックス効果やストレスを軽減する作用があることが様々な研究から報告されています。 あなたは、緑茶などのお茶を飲んだ時おいしいと言いった以外になにか、一息ついたような安らいだ感覚になったことはありませんか?それはテアニンによる癒しの効果と言われています。テアニンを摂取すると、脳波にα波と呼ばれるものが出ると言う研究結果があり、α波が出ているときは、人がリラックスした気分になっています。また、副交感神経が活性化されます。副交感神経とは、夜間やリラックスしている際に活発に機能する神経の事で、ブレーキ役ともいわれています。体や心を回復モードにさせます。 お茶を飲むことで、リラックス効果やストレスを軽減する方向へと持っていてくれるということになります! あなたもお茶を摂取してストレスを軽減しましょう お茶の健康効果は知ってはいるものの、なかなかお茶を摂取する機会がなかったりコーヒーを手軽さからコーヒーを摂取する機会が多いですよね。お茶は飲むだけでなく、食べることもできるので「しろとみどり®」にはお茶を使っています。焼菓子として摂取するなら気軽ですね☆ぜひ、しろとみどり®を通して、あなたもゆったりとしたひと時を過ごしましょう♪ #しろとみどり® #お茶の効果 #リラックス効果 #気分転換 #米粉 #米粉の焼菓子#米粉スイーツ