お米にたんぱく質？意外と含まれいるんです！

お米と聞いてまず思い浮かぶ栄養素と言えば炭水化物ですね！100g当たり約77g含まれています。次に水分が多く。3番目にたんぱく質が約6g含まれています！その他には、ビタミンB類や葉酸と言ったミネラルが微量含まれています。

お米100g当たりたんぱく質が約6g含まれているのは驚かれたのではないでしょうか？お肉や魚や大豆と言った食品は、たんぱく質が豊富なイメージもありますし、実際に多く含まれています！大豆は、100g当たり約34gのたんぱく質が含まれています。一日に必要なたんぱく質の量のは個人差はありますが、一般的な人で体重60g前後とされています。年齢によって摂取量は変わります。

参考　日本人の食事摂取基準（2020年版）https://www.mhlw.go.jp/content/10904750/000586557.pdf

一日60g摂取するとしてお米を100g食べると約6gですから、１割のたんぱく質を摂取することができます！仮に、3食で300gのお米を食べるとなると一日で必要なたんぱく質の約3分の1のたんぱく質を摂取することができます！そう考えるとたんぱく質が多く含まれている事がわかりますね☆

ですが、お米100gとは炊く前のお米の量です！実際に炊いたお米だと、150g(お茶碗約一杯)3.8gになります。炊く前よりたんぱく質の量が減っても300g(お茶碗二杯)で7.6gなので、一日の必要なたんぱく質の1割弱摂取することができますね！

ごはんを食べないとたんぱく質不足に陥るかも？

世間では、糖質制限と言う言葉がいたるところに流れていますね！糖質制限＝炭水化物を抜くと言う考えになっている方が多いように思います。そしてその代表格としてお米と言った穀物を食べないようにすると言う物が多いです。以前ブログで書いたように、糖質制限をして糖質が不足すると脂質を使うようになるがたんぱく質も一緒に分解してエネルギーとして使ってしまします。

詳しくはこちらから→https://www.shiro-to-midori.com/blogs/%E8%B1%86%E7%9F%A5%E8%AD%98/%E7%B3%96%E8%B3%AA%E5%88%B6%E9%99%90%E3%81%AF%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%83%E3%83%88%E3%81%AB%E3%82%88%E3%81%84%E3%81%AE%E3%81%8B-%E3%81%9D%E3%82%8C%E3%81%A8%E3%82%82%E3%82%8F%E3%82%8B%E3%81%84%E3%81%AE%E3%81%8B

糖質制限をする→ご飯を食べなくなる→エネルギーが不足してたんぱく質を分解する→ご飯からのたんぱく質も補給されない→筋力低下を招く

と言う流れになり筋力低下＋たんぱく質不足に陥ってしまいますね(;・∀・)

そうなると基礎代謝も落ちてダイエットどころではなく、生活もままならない状態までになってしまう可能性もありますね。。。

ご飯(お米)を食べて健康に生活を送りましょう(*^^)v

ご飯(お米)を食べないと、たんぱく質の不足を起こしてしまう可能性がありますね！特に、運動をしている人はたんぱく質の摂取量が運動をしない人に比べて1.5倍から2倍必要となります。それに、エネルギーの回復にも炭水化物やビタミンBが効果的なので運動をしている人は特にご飯を食べる事が良いかと思います！

お米はグルテンフリーなので、腸内環境にも良いとされています🎵おいしい日本のご飯(お米)を食べて健康に生活を送りましょう☆☆☆

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