米粉を使った簡単料理3

米粉シチューの作り方

材料

A

・しろとみどりの米粉20ｇ

・豆乳と水各200g

・コンソメ粒状6ｇ

B

・鶏むね肉300g

・人参1本

・玉ねぎ1個

・じゃがいも1個(小ぶりなら2個)

※お肉やお野菜はお好みの物で構いません。

塩コショウ適量

作り方

Aの材料をボウルに入れて混ぜておきます。この時米粉を入れて、水を少しずつ入れ混ぜておくと米粉がダマになりにくいです。

Bの材料を食べやすい大きさに切ります。

熱した鍋に鶏むね肉を入れて炒めます。表面が焼けてきたら人参じゃがいもを入れて炒めます。人参じゃがいもの色が少し変わってきたら、玉ねぎを入れて炒めます。軽く炒めたらAを入れます。弱火で混ぜながら10～15分ぐらい煮込み、人参じゃがいもに火が通り塩コショウで味を調えれば完成です。

お手軽で簡単な米粉シチューぜひ作ってみてください★