米粉を使った簡単料理２

米粉を使った簡単料理のご紹介です！

★米粉グラタン★

具材はお好きなものを使っていただける良いです！

今回は、「玉ねぎ・ピーマン・しいたけ」です。

分量

玉ねぎ・半分、ピーマン1個、しいたけ1個、しろとみどり®の米粉10ｇ、豆乳110ｇ、塩コショウ適量、油　以上

具材の切り方は、お好みで。今回は、粗みじん切りにしています。具材を切っている間に、フライパンを温めておきます。

温めたフライパンに、油をしきます。そこに、切った具材を入れます。火が通ったら塩コショウをして、米粉を加えて軽く炒めます。具材全体に米粉がいきわたったら、豆乳を加えてとろみが出てくるまで混ぜます。お好みのとろみになったら、耐熱容器に移しチーズをのせて、トースターでチーズに焼き目がつくまで焼けば完成です☆